Desde esta página se accede al Centro de Publicaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, así como a las publicaciones específicas del área de Alimentación clasificadas por temas.
Industria agroalimentaria
- Fichero Coordinado de Industrias
- Guías de mejores técnicas en la industria agroalimentaria
- Guías de Mejores Técnicas Disponibles en la Industria Agroalimentaria
- Informes de gestión de ayudas
- "Ayudas de la UE a la industria agroalimentaria. Evolución histórica de los criterios de selección" por Manuel Ventura Gallego. Publicado en "Distribución y Consumo" nº94 (Julio-Agosto 2007)
- "Las ayudas a la industria agroalimentaria y los fondos estructurales: Análisis comparativo" por Manuel Ventura Gallego
- "Aumento del valor añadido de los productos agrícolas y sivícolas: El papel de las ayudas públicas" por Manuel Ventura Gallego. Publicado en el nº102 de la revista "Distribución y Consumo" (Noviembre-Diciembre 2008)
Consumo y comercialización
- Aceite de oliva: estudios de comercialización agroalimentaria
- Canales de la distribución: estudios de comercialización agroalimentaria
- Carne: estudios de comercialización agroalimentaria
- Colección "Hacia dónde camina la alimentación"
- Consumo en Navidad: estudios de comercialización agroalimentaria
- Documentos de interés
- Estudios sobre valoración de la dieta española de acuerdo al Panel de Consumo Alimentario
- Frutas y hortalizas: estudios de comercialización agroalimentaria
- Hábitos alimentarios de los inmigrantes: estudios de comercialización agroalimentaria
- Hostelería y restauración
- Internacionalización: estudios de comercialización agroalimentaria
- La Alimentación en España
- Leche y derivados: estudios de comercialización agroalimentaria
- Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria.: informes sobre el índice de calidad del servicio
- Productos ecológicos: estudios de comercialización agroalimentaria
- Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria. : memoria de actuación
- Sector Cooperativo: estudios de comercialización agroalimentaria
- Varios sectores: estudios de comercialización agroalimentaria
