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Acuerdos Lácteos

Productos Lácteos Sostenibles

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¿Quiénes se han adherido al Convenio y cuándo fue firmado?

El pasado 12 de febrero de 2013, 14 industrias lácteas, 9 empresas de la distribución y el MAGRAMA firmaron el Convenio de colaboración para la implantación y desarrollo de un  programa de productos lácteos sostenibles.

Posteriormente, el 2 de agosto de 2013, se adhirió una nueva industria láctea.

¿Cuál es su objetivo?

Cooperar y colaborar en favor del sector lácteo español para lograr un funcionamiento eficiente y sostenible de las cadenas de valor de la leche y los productos lácteos, mejorando la percepción del consumidor de los productos lácteos como productos de alto valor nutritivo y calidad, mediante los instrumentos promocionales adecuados, y garantizando la sostenibilidad a largo plazo del sector.

¿Qué aporta a los consumidores?

Una garantía del origen español de la leche y de los derivados lácteos y de que ha sido contratada en unas condiciones que garantizan la sostenibilidad económica del sector lácteo español.

¿Qué compromisos establece?

Para las Industrias Lácteas:

• Identificación del origen español de la leche, en los envases en los que figure el logotipo PLS, con medios que garanticen la adecuada trazabilidad.

• Implantación de los contratos para el suministro de leche cruda en España al amparo del Real Decreto 1363/2012, como instrumento de apoyo a la sostenibilidad del sector.

Para las empresas de la Distribución Alimentaria:

• Desarrollar actuaciones destinadas a mejorar la percepción del consumidor respecto de los productos lácteos, como productos de alto valor nutritivo y de calidad, mediante los instrumentos de venta, de información y promocionales, acordes con los modelos comerciales de cada empresa. Evitando especialmente acciones que supongan su banalización ante el consumidor y que afecten a la sostenibilidad de la cadena valor.

Para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente:

• Desarrollar acciones de promoción y de comunicación, destinadas a dar a conocer a los consumidores el alcance e importancia del Programa “Productos Lácteos Sostenibles”, así como el desarrollo de una amplia campaña de comunicación de los objetivos, la suscripción y los resultados del Convenio.

• Se reforzarán sus actividades de promoción orientadas a incentivar el consumo de leche y productos lácteos.

¿Cómo se garantizará el cumplimiento de dichos compromisos?

El MAGRAMA ha elaborado para ello un Sistema de Control que, una vez aprobado por unanimidad por los firmantes a principios del mes de abril, se remitió a la CNC, quien advirtió que se extremarán las cautelas de confidencialidad y que se evitará la creación de cargas burocráticas.

¿Cómo se actuará si se comprueba que alguna empresa incumple los compromisos que ha adquirido?

A lo largo de la duración del Convenio, el MAGRAMA podrá solicitar información, de manera bilateral, a cada una de las empresas con el fin de verificar el cumplimiento de las obligaciones. Las partes se comprometen a facilitar la información que solicite el Ministerio para verificar el cumplimiento del Convenio.

Para comprobar el cumplimiento del Convenio, el MAGRAMA utilizará la información que obre en su poder (bases de datos del FEGA, estudios de la cadena de valor y otras informaciones del Observatorio de Precios de los Alimentos, estadísticas de la red RENGRATI, así como otras fuentes estadísticas).

En caso de detectarse un incumplimiento del Convenio, el MAGRAMA valorará el impacto sobre la cadena de valor y sobre su sostenibilidad, y se solicitará a la empresa que se subsane. Si finalmente no se hace, será excluido del Convenio.

La exclusión del Convenio, tanto por incumplimiento como por voluntad propia, llevará aparejado no poder utilizar el logo “Productos Lácteos Sostenibles”.

¿Quién será el responsable de la aplicación del sistema de control?

La Dirección General de la Industria Alimentaria, a través de la Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria.

¿Qué requisitos se establecen en el Sistema de Control?

El Sistema de Control exige a las empresas presentar una Memoria Descriptiva Pormenorizada para poder hacer uso del logotipo “Productos Lácteos Sostenibles (PLS)”.

¿Qué información deben contener las Memorias?

El Ministerio elaboró un guión con los puntos que las Memorias Descriptivas Pormenorizadas deben incluir.

Memorias de las Industrias Lácteas:

• Referencias que van a utilizar el logotipo de “Productos Lácteos Sostenibles” en sus envases.

• Procedimientos, mecanismos e instrumentos que tiene implementados o va a implementar para garantizar el cumplimiento del origen español de la leche.

• Procedimientos, mecanismos e instrumentos que tiene establecidos para garantizar la implantación de los contratos para el suministro de leche cruda.

• Estrategia para garantizar la sostenibilidad del sector lácteo, entendiendo ésta por el mantenimiento y viabilidad de la actividad económica a lo largo del tiempo.

Memorias de las Empresas de la Distribución Alimentaria:

• Actuaciones que haya realizado y que tenga previsto acometer destinadas a mejorar la percepción del consumidor respecto de los productos lácteos.

• Procedimientos que llevará a cabo para evitar aquellas acciones que supongan la banalización de los productos lácteos ante el consumidor.

Cuando se reciban las memorias, ¿qué pasos se seguirán?

El Ministerio informará periódicamente, a los firmantes del Convenio, de las empresas que hayan remitido dicha documentación. Así mismo, mediante notas de prensa, se informará de las empresas que han entregado la documentación y que están por tanto autorizadas para hacer uso del logo.

¿Quiénes podrán usar el logotipo de Productos Lácteos Sostenibles?

Todas las empresas que remitan las memorias descriptivas al MAGRAMA y una vez que se haya comunicado al resto de empresas firmantes. Este proceso será progresivo, ya que cada empresa lo mandará de manera individual.

¿Qué empresas de la industria están autorizadas a utilizar el logotipo de Productos Lácteos Sostenibles?

A día 5 de septiembre, las empresas autorizadas para hacer uso del logo PLS son: Nestlé España, Agrupación Cooperativas Lácteas Clesa, Alimentos Lácteos, CAPSA, COVAP, Feiraco Lácteos, Grupo Leche Pascual, Sociedad Cooperativa Alta Moraña, Danone, IPARLAT, Industrias Lácteas Asturianas, Mantequerías Arias.

¿Qué empresas de la distribución están autorizadas a utilizar el logotipo de Productos Lácteos Sostenibles?

A día 23 de julio, las empresas autorizadas para hacer uso del logo PLS son: Alcampo, Mercadona, El Corte Inglés, DIA, Eroski y Carrefour.

¿A partir de qué fecha se podrán encontrar Productos Lácteos Sostenibles en los lineales?

A partir de septiembre el consumidor podrá encontrar productos en el mercado que cuenten con el logo PLS.

¿Quién se encarga de gestionar los aspectos relacionados con el logo?

Según establece el Convenio, es un compromiso común de todas las Asociaciones adheridas al mismo, el diseño, explotación y establecimiento de las condiciones de uso del logotipo, marca o sello distintivo de “Productos Lácteos Sostenibles”.

Tras no establecerse un acuerdo, el MAGRAMA presentó el pasado 25 de febrero en la I Reunión de Seguimiento del Convenio de Colaboración de Lácteos Sostenibles, varias propuestas de logotipos pidiendo a los asistentes que remitieran sus observaciones en relación a su diseño y designó al Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo (CETAL) como organismo encargado de su diseño, explotación y establecimiento de sus condiciones de uso. El CETAL ha buscado el consenso entre todos los firmantes en el menor plazo posible marcado por la urgencia de la puesta en marcha del logo.   

¿Cuál es el logo?

PLS rojo PLSAZUL

Se podrá usar cualquiera de los dos colores, en función del fondo del envase del producto.

¿Para qué productos se ha creado el logo de los productos lácteos sostenibles?

El logo está pensado para incluirlo en el packaging de cualquier producto del sector cuya materia prima principal sea la leche. Dichos productos pueden ser leche, yogures, postres lácteos, mantequilla, nata, quesos, etc.

¿Cuál es el significado que se le ha querido dar a la palabra sostenibilidad en este logo?

La palabra sostenibilidad suele asociarse más a un concepto ecológico que económico, aunque su dimensión y significado se adapta perfectamente a las dos dimensiones. En el branding se han querido trasladar ambos conceptos.

¿Con qué finalidad se ha elegido la forma de etiqueta textil en el logo?

El motivo de utilizar como recurso una etiqueta de un textil ha sido la de unir la calidad del producto con la marca que lo lleva.

¿Cuál es la razón por la cual se ha decidido utilizar las siglas PLS de productos lácteos sostenibles?

La razón principal por la cual se han utilizado las siglas PLS, de producto lácteo sostenible, ha sido la de crear una marca. Posteriormente se explica en un tamaño inferior con el naming adicional (producto lácteo sostenible).

¿Por qué se han utilizado mayúsculas en la etiqueta para poner “PRODUCTOS LÁCTEOS SOSTENIBLES”?

El motivo de utilizar mayúsculas ha sido el de aportar rotundidad y fuerza.

¿Qué se ha querido conseguir con el slogan ¡En beneficio de todos!?

Lo que se ha buscado incorporando esta frase al diseño ha sido poner en conocimiento del consumidor que comprando estos productos todos ganamos.

¿Cuál es el motivo por el que se ha elegido el color rojo?

Se ha utilizado el color rojo puesto que este color permite un importante reconocimiento en todos los envases del sector.

En los envases que el rojo tiene una visibilidad limitada se podrá utilizar el mismo logo pero en color azul.

¿Qué otros controles van a establecerse?

El MAGRAMA, en coordinación con las CCAA, llevará a cabo una campaña sistemática de control de la calidad de la leche y productos lácteos con precios en el punto de venta anormalmente bajos.