Información sobre uso de cookies:

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para su funcionamiento, para mantener la sesión y personalizar la experiencia del usuario. Para más información sobre las cookies utilizadas consulta nuestra Política de Cookies.

Ministerio

Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria

El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) es el documento que describe la competencia y ejecución de los controles oficiales que se desarrollan dentro del ámbito del Reglamento (CE) nº 882/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre sanidad animal y bienestar de los animales.

Este Reglamento obliga a todos los Estados miembros a disponer de  un Plan Nacional de Control Plurianual, según está establecido en su artículo 41.

El Plan Nacional de Control Oficial contiene una primera parte general, en la que se detallan los procedimientos básicos para su elaboración, los objetivos establecidos a escala nacional para garantizar la seguridad de nuestros alimentos y la organización competencial de los controles oficiales, basada fundamentalmente en funciones de coordinación en los Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y de ejecución en las Comunidades Autónomas. Solo hay dos excepciones a esta distribución competencial, que son los controles sobre la Importación y los controles en Calidad Diferenciada a nivel supra autonómico, cuya competencia, en la actualidad recae en el nivel central del Estado.

Por último esta parte general incluye el soporte jurídico necesario para la realización de los controles oficiales.

La segunda parte del PNCOCA se centra en la descripción de los distintos controles oficiales a lo largo de cada eslabón de la cadena alimentaria.

Las competencias de este Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se centran en el control del ámbito de la producción primaria y  de la calidad alimentaria. En esta parte, se describe la estructura que soporta los controles oficiales, tanto a nivel de coordinación, de su ejecución, de los laboratorios, de los soportes informáticos necesarios, la formación especifica de sus inspectores, así como un capitulo de gran interés centrado en la calidad de los controles oficiales.

Posteriormente se desarrollan cada uno de los 13 programas que forman parte del ámbito de control del Reglamento que sustenta este Plan Nacional en lo que afecta a las competencias del MAGRAMA.

Finalmente el capítulo de Informe Anual, detalla cómo se elabora la información que compone este documento resumen de los  resultados de los controles oficiales durante cada uno de los años que abarca este Plan.

Este PNCOCA 2016-2020 ha sido aprobado en diciembre de 2015 y ha entrado en vigor el primer día del año 2016.

Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2016-2020

Informe anual de resultados del Plan Nacional de Control Oficial

El Reglamento (CE) nº 882/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales en su artículo 44 establece que con periodicidad anual los Estados miembros presentarán un informe que contendrá:

a) toda adaptación efectuada en los planes nacionales de control plurianuales;

b) los resultados de los controles y de las auditorías efectuados el año anterior conforme a lo dispuesto en el plan nacional de  control plurianual;

c) el tipo y el número de casos de incumplimiento descubiertos;

d) las acciones destinadas a asegurar el funcionamiento eficaz de los planes  nacionales de control plurianuales, incluida la ejecución y sus resultados.

En concordancia con el Reglamento, la Ley 17/2011 de seguridad alimentaria y nutrición de 5 de julio, establece en su artículo 18 que: “Con periodicidad anual, la Administración General del Estado hará llegar a la Comisión Europea un informe, en el que se pondrá de manifiesto el resultado de la ejecución del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, desarrollado por las Administraciones públicas competentes. Dicho informe será remitido a las Cortes Generales, a los efectos de información y control y se pondrá a disposición del público.”

Para dar cumplimiento a estos mandatos, se ha elaborado cada año, desde la entrada en vigor del reglamento, el informe anual de resultados del Plan Nacional. Este informe se realiza de forma consensuada entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Dirección General de Salud Pública y Calidad e Innovación del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. En él se incluyen de forma global e integrada los resultados de los controles realizados por las comunidades y ciudades autónomas y de la Administración General de Estado en el ámbito de sus competencias.

A continuación se insertan los distintos informes realizados hasta el momento, desde el año 2010. De esta manera se pueden ir evaluando las tendencias y mejoras en los controles oficiales derivados de la aplicación del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2011-2015.